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Cultivons la Biodiversité |
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La biodiversité, ce
sont les baleines, les zèbres d’afrique, les orchidées d’amazonie ou l’ours des pyrénées… et aussi les tomates du jardin qui n’ont pas toutes la même forme, les fruits et légumes oubliés,
les blés de tous poils et les maïs de toutes les couleurs : grand roux basque, abelardo catalan, narguilé irakien ou palha roxa brésilien...Aujourd’hui en France seules 3 ou 4 variétés
couvrent 60% de l’assolement annuel en blé, et 80% des légumes cultivés il y a cinquante ans ont disparu.Choisir sa semence dans ses champs et la ressemer, autant de savoir faire transmis
par les paysans au cours des âges qui ont permis à toutes les populations de s’assurer une nourriture particulière à chaque région, adaptée à chaque territoire. Ces gestes étaient des
évidences mais ont été le plus souvent abandonnés, oubliés.
samedi 27 Octobre au Pays Basque
· Pour l’autonomie des paysans
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